مطبخ ژاله خانوم

 مـواد پـختینگ :

سینه مرغ تکه شده .... یک عدد

گـردو رنده شده ..... ۱۵۰ گرم

پـیاز خرد شده..... یک عدد

شکـر..... بستگی به ذائقه دارد

رب انار ...... نصف لیوان

نمک ، زرد چوبه و فلفل زعفران ... به مقدار لازم

دستور پـختینگ:

اول پـیاز را در کمی روغن تفت می دهیم بعد کمی که رنگ آن تغییر کرد مرغ را به آن اضافه می کنیم.

وقتی که مرغ کمی رنگش تغییر کرد و به روغن افتاد به آن زرد چوبه و نمک و فلفل و زعفران اضافه می کنیم.

گردو را به مواد اضافه  می کنیم و با مرغ تفتش می دهیم و بعد یک لیوان آب اضافه می کنیم تا آب جوش بیاید.

رب انار را به مواد اضافه کنید .

وفتی که مواد پـخته شدند به آن شکر اضافه کنید .

و به مدت نیم ساعت بگذارید تا خوب جا بیفتد.

در نهایت نــــــــــوش جـــــــــــــــــــــان