رولت شکلاتی
مـواد پـختینگ :
آرد: ۳/۴ پـیمانه
شکـر :۳/۴ پـیمانه
تخم مرغ :۴ عدد
وانیل :یک ق . م
بکیـنگ پـودر : یک ق . م
آب جـوش: نصف استکان
خامه فرم گرفته
شـکلات تخته ای
دستـور پـختینگ :
زرده و سفیده ی تخم مرغ را جدا کنید.
سفیده را به حدی بزنید که کاملا سفت شود و از ظرف جدا نشود.
زرده و شکـر و وانیل و آب جوش رو با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کاملا سفید بشه.
سفیده رو به مـواد اضافه کنید و فقط با قاشق مخلوط کنید ، به صورت دوارنی و فقط از یک سمت اون رو هم بزنید.
آِرد و بکینگ پـودر رو یه بار الک کنید و به مواد اضافه کنیدو با قاشق بزنید.
کاغذ روغنی رو توی ظرف بزارید و مواد رو درون اون بریزید.
با کاردک اون رو صاف کنید و به مدت ۱۵ دقیقه توی فر بزارید.
نـکته : نباید زیاد خشک بشه که راحت بتونید رولش کنید، وقتی به رنگ قهوه ای درومد می تونید از فر درش بیارید.
یه کاغذ دیگه زیر کیک بزارید و اون رو بر عکس کنید به این صورت :
کاغذ کیک رو جدا کنید و کیک رو با اون کاغذ به صورت رول کنید تا به شکل ساندویچ در بیاید.
به مدت ۲۰ دقیقه به این صورت بزاریدش .
رول رو باز کنید و خامه روی اون بمالید.
حواستون باشه که کاغذ به خامه نچسبه، این مرحله حساسه و باید حواستون باشه که نونتون ترک برنداره !!
رول کنید و به مدت ۲ ساعت توی یخچال بزارید و بعد برش بزنید.
شکلات تخته ای را به روش بن ماری ذوب کنید و روی کیک بمالید.
و در نهایــــــــت نوش جــــــان :
