کیک یـزدی
مـواد پـختیـنگ :
تخم مـرغ : ۴ عدد
آرد : ۱ و سه چهارم پـیمانه
روغـن : ۱ پـیمانه
شـکر : ۱ پـیمانه
ماست : نصف پـیمانه
وانیل : ۱ ق م
بکینگ پـودر : ۲ ق م
نکــــات :
* آرد را ۳ بار همراه با بکینگ پـودر از الک رد کنید.
* سفیده و زرده ی تخم مرغ را از هم جدا کنید ( به این صورت که با چاقو به قسمت بالای تخم مرغ ضربه بزنید ، خیلی راحت سفیده جدا می شود )
دسـتور پـختینگ :
سفیده ی تخم مرغ را همراه با وانیل به حدی بزنید که از ظرف جدا نشود .
زرده ی تخم مرغ را همراه با شکر به مدت ۵ دقیقه بزنید .
سفیده و زرده را به هم اضافه کنید و دوباره با حالت دورانی بزنید .
روغن و ماست را هم به مواد اضافه کنید و با لیسک بزنید.
آرد را در چند مرحله به مواد اضافه کنید و در ظرف بگیرید.
* با ترافل و پـودر نارگیـل تـزئین کنید.