عدس پـلو با گوشت
مـواد پـختینگ :
عدس پـخته شده : ۱ پـیمانه
کشمش پـلویی : به میزان لازم
گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گـرم
برنج : ۶ پـیمانه
پـیاز رنده شده : یک عدد
زعفران : ۱ ق چ
گوجه رنـده شـده : ۲ عدد
نمک و ادویه دارچین : به مقدار لازم
دستـور پـختینگ :
۱- گوشت رو با پـیاز تفت میدهیم تا رنگش تغییر کند .
۲- گوشت را با گوشت کوب بزنید تا حالت گلوله گلوله پـیدا نکـند.
۳- ادویه جات لازم و زعفران را به گوشت اضافه کنید .
۴- گوجه را به مواد اضافه کنید تا کمی گوشت بپـزد.
۵- وقتی آب گوشت تبخیر شد آن را از روی اجاق بردارید.
۶- برنجی رو که آب کش کردید عدس های پـخته شده را لا به لای آن بگذارید و دارچین فراوان به آن اضافه کنید ( با دارچین هم خوش طعم تر و هم رنگین تر می شود ).
۷- در آخر با گوشت تزیین کنید.
+ نوشته شده در پنجشنبه پنجم فروردین ۱۳۸۹ ساعت ۱:۲۸ ب.ظ توسط ژالــه
|